旺仔小馒头的做法

1、将材料准备好，用电子称准确称量

2、将马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉过筛，混合

3、鸡蛋打散后加入细砂糖、玉米油搅拌均匀

4、接着把过完筛的粉类混合物，第二次过筛到打散的鸡蛋混合液中

5、然后用手将其和成均匀的面团（面团如果有点稀，可以适当加点马铃薯淀粉，面团不宜太干，否则容易开裂）

6、取一小块面团，先揉成圆球，再搓成长条形

7、用刀将其均匀的等分切成小条状

8、再将每个搓成圆球状，放在烘焙纸上，均匀排列。

9、烤箱提前预热好，准备好的烤盘放入烤箱中，上下火160度中层，烤12分钟（温度依个人烤箱可做适当调整），注意观察表面稍稍微黄即可。