1、锅里放水.冷水把鸡爪放下去，再把八角和桂皮放入.姜块里面切二片放入，开火煮。
2、煮好的鸡爪..捞出.凉水彻底清洗干净。
3、锅里放油.放入冰糖.烧至冰糖全部融化。
4、放入小米椒.姜丝翻炒。
5、把酒酿汁放入，再放生抽、陈醋。
6、收汁到一半时候.放盐..然后开大火收汁，撒上葱花就可以吃了。
