上海冷面怎么做

1、这是买来的冷面，已经蒸至八分熟的

2、准备酱料

3、水开后倒入冷面

4、煮开后捞起

5、放入盘里加入芝麻油迅速拌匀后用电风扇吹凉

6、芝麻酱里再加入3汤匙凉开水拌匀，另一个碗里倒入鲜酱油和香醋拌匀

7、面随吃随拌，加入芝麻酱，酱油醋和辣椒油拌匀即可（不吃辣的就不要加辣椒油）

8、完成