1、米线、酸菜、葱、姜切碎。
2、热锅倒油放入姜片、酸菜煸炒。
3、加人适量清水、胡椒粉、鸡精。
4、盖上盖小火煮3分钟。
5、另起锅，把米线下锅煮八成熟捞出。
6、放入酸菜锅里，煮至熟。
7、盛入碗中、撒上葱花即可。
