凉拌味道更好--金蒜拌米皮

1、先把米皮蒸热

2、准备蒜子和姜

3、把蒜子和姜均切成末

4、取大半的蒜茸放入冷油冷锅内慢火炸

5、剩下的小部分蒜茸和姜米，用凉开水泡着

6、准备小米辣，小葱，香菜

7、把香菜切末，小葱切葱花，小米辣切小粒

8、看锅内的蒜茸已经炸的金黄喽

9、此时在锅内加入生抽

10、再加入糖

11、放入蚝油

12、最后放入陈醋

13、把小米辣也放进去

14、然后把这些煮好的味汁倒入先事用白开水泡过的蒜茸和姜米一起，和匀备用

15、然后把蒸好的米皮 ，放在案板上，稍稍凉点后，就可以切条了。

16、然后把米皮放入料汁里，加入葱花，香菜，拌匀就可了喽。