我的烤羔羊龙骨

烤羔羊龙骨

发表于2015-03-30

主料

羔羊龙骨(1000g)

调料

蜂蜜(30g)

葱(5小段)

姜(3片)

八角(一个)

小茴香(适量)

花椒(适量)

老抽(适量)

盐(适量)

孜然粉(10g)

辣椒粉(10g)

厨具

电烤箱

将羔羊龙骨洗净，用刀划几道口，放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫

放入大葱，姜片，和花椒，八角，小茴香

调入酱油和盐，煮1个小时

蜂蜜中加入清水搅拌均匀

烤盘中铺上锡纸，将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层蜂蜜水

撒一层孜然

撒上少许盐

再撒上一层辣椒粉

烤箱预热230度，放入烤箱中层，烤20分钟即可。

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