1、将生菜掰开清洗干净,蒜切末
2、锅中烧开水，加一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出，放入凉水中，泡凉
3、锅中放入少许底油，油热后下蒜末爆香
4、将生菜捞出，空去水分后，将爆香后的蒜末泼到生菜上，然后加耗油、辣椒油，均匀搅拌。
