1、准备好黄花鱼一条。
2、鱼洗净去头去尾，划两刀，放到盘子里。（头尾也可不去
3、姜切丝、葱白切段。
4、 姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。
5、 将腌好的鱼放进锅内。
6、 加盖大火蒸15分钟即可。
