吃哪补哪，有道理吗？

1、民间常用各种动物血液来治疗贫血或血虚，这是值得推广的一种食疗方法。

血细胞的主要成分是红细胞，影响红细胞生成的主要因素之一就是铁元素。动物血液中含有丰富的铁，且容易被人体吸收。

2、与牛血、羊血等相比较，猪血的含铁量最高，每100克猪血中的铁为44.9毫克，是缺铁性贫血患者的食疗佳品。

此外，猪血中的蛋白质含量也很高，所含的氨基酸比例与人体接近，非常容易被机体利用，特别适合消化功能较弱的老年人和儿童食用。

3、植物食物也可补血，例如黑木耳、海带、芝麻等，但一般来说，动物性食品铁吸收率较高，约为20%左右，植物食物所含的铁为非血红素铁，其吸收率多在10%以下。

1、猪脑属于高胆固醇食物，对脑部发育有一定帮助，但对有高血脂、动脉硬化等疾病的人而言，过多食用会加重病情，甚至诱发中风等心脑血管疾病。 

2、吃鱼头、鱼肉更适于补脑，因为鱼头和鱼肉中富含蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素以及脑磷脂、卵磷脂、胆固醇等，均为人脑营养所必需。

此外，鱼脑中富含DHA和EPA，其营养价值也优于羊脑、牛脑、猪脑。

3、日常食物中，核桃、黑芝麻等也有利于“补脑”，可适当多吃。

1、存在于动物骨头中的钙，是以非常稳定的形式—羟磷灰石存在，一般煲汤的汤料和温度很难使羟磷灰石分解出钙离子而溶于汤里。

2、10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克，按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。

不过在喝骨汤时，有些骨头如果能嚼烂的话，吃下去反而有补钙的作用。

3、补钙最有效的办法就是多吃富含钙质的乳制品、豆制品和鱼虾、芝麻、海带等，但无论是哪一种钙制剂的钙，吸收率一般都在30%-40%之间。

1、动物的肝脏含有丰富的维生素A和维生素D，以及丰富的铁元素，能够改善视力、改善人体的钙代谢，以及防治缺铁性贫血。

2、但进食动物肝脏并不能直接作用于人体肝脏，尤其是肝病患者，不仅不能收效，甚至会引起反作用。

例如脂肪肝，是因脂肪代谢异常引起的肝病，动物肝脏中胆固醇较高，人类脂肪肝患者难以分解胆固醇，这就会加重肝脏负担，影响肝病的康复。

1、性功能与性激素有较大关系，而性激素的产生以胆固醇作为前提物质，多进食胆固醇有利于促进性激素的合成。

2、而动物的睾丸、“鞭”是动物性激素产生的器官和扩充血管丰富的海绵体，认为吃了能增强性功能，那是心理作用大于实际作用。