教你如何煮黄瓜皮蛋汤

1、准备好食材，一根黄瓜还有皮蛋，我买的皮蛋是超市里买的真空包装的盐皮蛋，当然在菜市场买的一般皮蛋也是可以的，不过我是觉得那种的味道有些重而已。

2、把黄瓜去皮，皮蛋拨掉外壳，然后黄瓜切成片装盘。

3、把皮蛋切好装盘，把切好的食材准备好。

4、烧一锅开水，等水开了烧滚了放入黄瓜和皮蛋，搅匀煮。

5、煮开了后加盐和鸡精，按自己的口味来加多或者是加少。

6、用勺子把汤上面的泡沫给撇出来些，然后就可以关火了，美味小清新的黄瓜皮蛋汤就完成了~