1、儿菜，掰下小朵，清洗干净。
2、切成片。
3、五花肉切片，用一点料酒和一小勺豆瓣酱拌匀腌制。
4、再加入一小勺食用油拌匀腌制十分钟。
5、平底锅烧热，放两汤匙油，把五花肉片一片片铺入锅中，中小火煎到两面变色。
6、倒入儿菜片。
7、放一勺豆瓣酱，翻炒均匀（如果感觉太干放点儿水一起翻炒）。
8、儿菜入锅稍微炒会儿，即可加点儿鸡精炒匀出锅。
