豆沙酥的制作方法

1、先做油皮，将200g面粉和90g玉米油混合起来揉好，平均分成24个大小一样的面剂。

2、做水油皮，将250g面粉，100g清水，30g白砂糖，80g玉米油混合揉好后，盖上保鲜膜，密封松弛30分钟。平均分成24个大小一样的面剂。

3、我准备了四种馅料（紫薯.板栗.豆沙.五仁）大概20g左右一个，团成大小差不多大的球

4、用水油皮，包裹油皮，擀成长条。一共是需要擀两遍，第二遍差不多就会出现起酥的样子

5、竖起来，按扁后，擀成大小适中的面剂，包入馅料，翻过来就完成啦，可以直接刷上蛋黄液，撒黑芝麻烘烤

6、放入烤箱烘烤，上下火，180度烤30分钟，根据自己家烤箱的脾气适当调整哦