无油低脂串串家常做法

1、竹签放入沸水中煮一会儿消毒；

2、将所有的食材清洗干净，稍微处理（花刀、薄片、小朵等），串上牙签备用；

3、调料汁：大蒜切末放入碗中，调入1勺韩式辣椒酱、2勺生抽、1勺熟芝麻、半勺五香粉、半勺孜然粉、1勺辣椒粉、大半碗清水，搅拌均匀；

4、将料汁倒入锅中，中小火加热；

5、中小火煮至略微黏稠后熄火备用；

6、煮锅里清水煮沸，调入少许盐，先放入难熟的食材，再放入易熟的食材，直至所有食材煮熟后取出滤干水分；

7、最后食材上刷上煮好的料汁

8、装盘，就可以食用了！