1、提前泡好的腐竹切段 芹菜切段；
锅中水开放入盐 油 再放入腐竹 芹菜 胡萝卜焯水烫2分钟即可；
2、锅中放油 放入五花热翻炒至变色 加入姜蒜 干辣椒翻炒均匀；
3、再放入钱财 腐竹 胡萝卜翻炒 加入生抽 蚝油 水翻炒均匀；
再加入盐 鸡精 十三香翻炒均匀 倒入水淀粉勾芡 翻炒几下即可出锅；
