土豆洋葱圈的做法

1、洋葱切下几个圈，内里沾上淀粉，备用（图上的可能大了一些 太大最后不易定型）

2、土豆去皮切块，加水在电饭煲内煮约30min（具体时间视个人情况，冷水时间还需再长）煮到软烂即可。 捞出，用勺子（或者专用工具）将土豆碾成泥。

3、剩余洋葱，适量胡萝卜、青椒、香肠等切碎，加入土豆泥（图中土豆泥尚未完全放入，所以看起来较稀） 依个人口味加入盐、胡椒粉等调味，搅拌均匀（也可根据个人爱好加入鸡蛋等）

4、锅中倒入少许油，放入洋葱圈，然后用勺子舀适量土豆泥馅放入圈中（注意用量，防止溢出） 此处应注意火候不要太大，不然里面没熟，外面却焦了。

5、时机适当时翻面（图上的是实验品，炸的可能有些过了，但可以看出来馅料没有溢出） 等炸至两面金黄即可出锅。

6、装盘。 记得趁热吃，非常的好吃哦！