香菇腊肠煲仔饭的做法

1、首先把准备好的香肠切片；香菇清洗干净后切薄片备用。

2、准备一个小碗，依次加入两勺蚝油，两勺生抽，25ml清水，1g鸡精，均匀搅拌十秒钟备用。

3、准备一口小砂锅，然后把淘洗干净的大米倒入其中，盖上盖用中火焖煮15分钟。

4、把香肠片，香菇片环形的铺在砂锅中，在正中央打入一个鸡蛋，把准备好的调味料浇淋在周围

5、然后盖上盖，继续用中火焖煮十分钟，之后就可以撒些葱花出锅品尝了。