怎么做爆炒腰花

1、准备两个腰子切开去掉中间的腰臊，先切横刀再转个方向切斜刀不要切断，再切成小块

2、加盐胡椒粉料酒干淀粉，抓拌均匀腌制5分钟

3、找一个空碗调汁加生抽老抽料酒白糖，水淀粉搅拌均匀

4、锅中油热炒腰花炒至八分熟捞出，放葱姜干辣椒豆瓣酱炒香放青红椒木耳炒至断生，放腰花和调好的料汁大火翻炒均匀即可