1、紫芋去皮，洗净，切方块；PS：广东的紫芋一个很大，取300克即可
2、猪肉洗净，切片，放盐、油、酱油，拌均；
3、猪肉片放入锅中，煎至微黄；PS：不要加搅拌器；
4、锅里放一点油，把紫芋片放在肉上面；
5、时间设置15分钟；
6、加入盐、酱油翻转一次；
7、香葱拌均即可。
