1、爪虾凉水浸泡十分钟，洗净控干水分。
2、锅里不放油，开大火，放爪虾干煸五分钟。
3、放一匙五香粉。
4、改小火继续翻炒五分钟。
5、爪虾水分蒸发，锅里发出噼噼啪啪的声音，此时放2匙盐。
6、再翻炒一分钟，噼啪声没有了就可以关火出锅了。
