1、起锅热油，倒入事先切好的五花肉爆炒出多余的油脂，再倒入葱、蒜、小米椒少许的老抽一起爆炒出酱香味。
2、倒入藕尖，调味放入鸡精、生抽和蚝油，撒上一把韭菜，最后再开大火翻炒，一分钟入味即可。
3、成品：酸辣藕尖炒肉。
