系列美食：[11]韭黄炒蛋

1、先将韭黄洗净，切成寸段待用。

2、鸡蛋中加2g盐、5g黄酒，搅特牢雁拌打碎。

3、热锅冷油，倒入打碎的蛋，等到蛋稍微凝固之后，反过来再煎一会儿，将蛋饼分成几小块。轿蕉

4、再倒入韭黄，将3g糖和剩下的2g盐倒入锅中，煸炒一下即可出锅（不宜炒老）装盆、上桌，热气腾腾的鉴材韭黄香气四溢，夹一筷入口，心满意足，因为此时联想到了 —— 久旺！