1、嫰青椒若干
2、用刀拍扁青椒和大蒜，准备好配料
3、锅热下油，放豆䜴大蒜生姜煸出香味
4、倒入刀拍扁的嫰青椒
5、用锅铲轻压青椒，显虎皮色后加少许盐翻炒，倒生抽和料酒继续翻炒拌匀，加少许蚝油后出锅。
