1、将五花肉剁碎备用。
2、在碗中加入肉馅，葱末，姜末，盐，生抽，鸡蛋，味精，顺时针搅拌调制肉馅。
3、起锅烧油，用手挤出丸子，下锅炸至熟透捞出。
4、加少量的油，放入糖，老抽，最后放入炸好的丸子，小火煮20分钟即可。
