1、木耳和腐竹用水发开洗净备用。
2、香芹去根去叶洗净切成段备用。
3、锅中放水，水沸后放入腐竹和木耳煮一两分钟，捞出沥干。
4、锅中放油，油热后放入香芹煸炒一分钟。
5、放入木耳和腐竹继续翻炒，放入生抽和少许盐翻炒均匀。
6、关火盛盘。
