舌尖上的24节气处暑之【酸甜姜醋猪蹄】

1、第一步：我们先把这些食材准备好，样式都是比较齐全的；

2、第二步：将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水；

3、第三步：时间约5分钟，猪蹄转色，可以看见血沫；（这是一个关键的地方，大家一定要注意）

4、第四步：用冷水冲洗，去掉血沫，用冷水冲洗不仅能清理干净猪蹄表面，还能令到猪蹄Q弹爽滑点；

5、第五步：猪蹄放进电饭煲里，下生抽、老抽和陈醋腌制半小时以上；

6、第六步：腌制后的猪皮会上色更漂亮；哈哈，这是最美的一步哦！

7、第七步：下削皮的姜片和红糖进电饭煲里；

8、第八步：按下电饭煲的“煮饭”开始键；

9、第九步：等电饭煲完成剩下的烹制过程，我这个电饭煲就是按一次“煮饭”就能做出绵软入味的猪蹄，不同型号的电饭煲要适当调整；