1、猪肉洗净切小块，冬瓜去皮洗净切块
2、起锅烧油，油热放入猪肉块和姜片煸炒至猪肉变色
3、放入葱花炒香，倒入酱油和料酒调味
4、加入适量的清水煮开后，放入冬瓜块
5、加盐调味，继续炖20分钟
6、撒上香菜，炒匀即可
7、出锅装盘
