1、把香菜洗净
2、切小段
3、用盐拌起来
4、把拌好的香菜放在无油的容器里，最后再放一些盐
5、用光滑的石头压在香菜上（石头可不用），放冰箱冷藏
6、可随时取出石头，用无油的筷子翻一翻
7、腌过2天后就可以吃了
