怎样才能炸出美味的薯条？

1、先买来新鲜的土豆，把皮削去，洗干净，切成条，宽度在1cm左右。

2、把切好的土豆条用盐水浸泡10分钟，然后捞出来，再放入开水里煮3分钟。

3、把煮过的土豆条捞出来，沥干水，平铺，冷却。

4、把冷却后的土豆条包上保鲜膜，放入冰箱速冻。多备一些。

5、想要吃的时候，从冰箱取出一些。等油锅热了以后，把取出土豆条放进去，小火炸至金黄。

6、把炸好的土豆条捞出沥干油。根据个人口味撒上椒盐或挤上番茄酱。