1、芹菜、胡萝卜洗净，切碎，备用
2、豆腐放入盆中，用手抓碎。
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4、打入一个鸡蛋，适量的虾皮和盐，抓匀
5、放入一把面粉，搅拌均匀，做成小饼
6、起锅烧油，下入豆腐饼，先炸一面，定型后再炸另一面
7、炸至两面金黄酥脆即可，美味搞定
