酸菜海鲜炖粉条

1、食材备好，酸菜我用的冠利免洗的酸菜如普通的要先清洗干净，肉和八抓鱼洗净

2、粉条剪短放在水中清洗干净在浸泡一会，肉切片葱姜备用

3、热锅凉油，先放入稍肥一些的五花肉炒香再放入瘦肉翻炒

4、翻炒至变色后放入八抓鱼和葱姜，加入少许生抽翻炒片刻（炒肉时加入少许生抽味道更佳）

5、放入酸菜翻炒几次

6、加入适量的清水，放入少许盐、生抽

7、接着把粉条放入大火烧开

8、烧开后在转中火炖3-5分钟关火即可

9、在凉飕飕的夜晚来上一碗酸菜粉条简直不要太惬意了

10、简单又美味的菜系，快手家常菜。