1、排骨冷水下锅，放入葱、姜、料酒。
2、焯水捞出备用，锅里加油，放入冰糖小火炒至变色。
3、放入炒好的排骨。
4、倒入开水没过排骨
5、加入生抽、老抽，煮40分钟左右。
6、放入一勺盐调味，水淀粉收汁。
7、最后撒上白芝麻即可。
