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糖醋排骨的家常做法
2026-04-22 16:13:14
1、鸡蛋取蛋清,排骨切成块,加盐、鸡精、蛋清腌入味,再加淀粉拌匀,入烧至七成热的油锅中炸至金黄色后捞出;
2、锅中放少许水烧开,放入醋、糖、老抽煮沸;再加入生姜和排骨,翻炒至排骨均匀上色,勾芡即可。
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