1、干豆腐切成细条。待用。
2、葱姜蒜切丝待用。
3、红绿青椒切丝，待用。
4、猪肉切丝待用。
5、锅内倒入少许油，油热后倒入肉丝翻炒。
6、倒入花椒面，葱姜蒜，炸锅，炒出香味。
7、倒入干豆腐丝翻炒片刻，倒入适量的水，加入适量盐，炖一会儿。
8、此时在小碗内倒入淀粉，水，蚝油，调汁，待用。
9、剩少许汤时，倒入青椒丝，继续翻炒，倒入调好的汁进行勾芡，炒一会儿即可出锅装盘了。
10、品尝一下吧。
