1、榨菜要买一条一条那种，超市的涪陵榨菜就可以了，拆开用清水掉净，，你没看错，真的是洗净
2、炒锅烧红，倒入两茶匙花生油，倒入榨菜反复炒几回，然后打蛋下去，炒均匀
3、蛋熟了就可以上碟了、、、、、、、、、、、