黄焖酱烧牛肉

1、牛肉洗净，整块用清水煮至八成熟

2、将八成熟的牛肉切成5厘米长，3厘米宽的长方块

3、炒锅上火烧热，倒入色拉油，将大料炸至枣红色，放葱，姜末炝锅。

4、调成最小火，放入甜面酱炒出香味

5、倒入煮牛肉的汤，汤要没过牛肉，加少许糖，大火烧开

6、盖上盖子，改小火焖约1小时，煮至牛肉软烂后，改大火收汁，勾芡，淋香油，装盘即可