1、丝瓜削皮后洗净，切成滚刀块备用。
2、准备适量的虾丸放入盘中备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入丝瓜翻炒至变软后放入适量水大火烧开，放入虾丸煮5分钟，锅内放入盐、味精调味，关火出锅即可。
