1、牛肉丸解冻片刻，过冷水冲洗一下备用
2、冬瓜洗净，去皮，切成小块儿
3、汤煲添加适量清水，加入冬瓜，开小火，盖上盖子，煮开
4、等冬瓜稍稍变色，加入牛肉丸，继续盖上盖子煮开
5、丸子浮起后至少再煮5分钟，加盐调味即可
6、喝上加上香菜即可
