1、鱼洗净改刀
2、葱姜料酒十三香盐腌制一个小时
3、我都把葱姜装进肚子里了这样更容易入味
4、加淀粉抓均匀
5、淀粉根据鱼定量，把鱼都裹上就可以
6、油78层热下锅炸
7、炸透大概需要几分钟
8、酥脆
9、这个鱼有点大，小的更容易炸脆
