擂椒皮蛋怎么做好吃？

1、锅中不放油，直接放辣椒炒软。

2、把辣椒撕成条放碗暗离婶中备用。

3、大蒜拍碎放入碗中，在加入一勺盐，一勺鸡精，一勺耗油，一勺香醋，一勺生抽，一勺芝麻油，全部捣碎。

4、加入两颗剥好的皮蛋，继续捣碎。

5、盛出装盘，这道爽口又下饭的擂椒皮蛋就完成了。

6、具体步骤：

1.锅中不放联伐油，直接放辣椒炒软；

2.把辣椒撕成条放碗中备用;

3.大蒜拍碎放入碗中，在加入一勺盐，一勺鸡精，一勺耗油，一勺香醋，一勺生抽，一勺芝麻油，全部捣碎;

4.加入两颗剥好的皮蛋，继续捣碎;

5.盛出装盘，这道爽口财拒又下饭的擂椒皮蛋就完成了。