1、粉丝用热水泡软，嫌长的可以剪两刀
2、处理扇贝肉，抠掉黑肠线
3、摘掉裙边里类似鳃的东西，用水冲洗干净
4、一个个码在粉丝上面
5、碗内倒入生抽2大勺，蒸鱼豉油1大勺，料酒一勺，糖一小勺，盐1克左右搅拌融化做成调味汁
6、蒜瓣剁碎成蓉，热锅倒油，上油锅煸炒出香味，颜色微黄即可。然后倒入生抽等做成的调味汁，最后淋在扇贝肉和粉丝上
7、蒸锅烧水，扇贝肉粉丝放进蒸锅，大火蒸8分钟左右
