1、粉丝用开水软泡，捞出剪断，沥干水分
2、锅内入油，爆香葱姜后倒入肉末煸炒出油来
3、调入一大勺辣豆瓣酱，翻炒匀
4、往锅内倒入100ML的清水，调入糖、生抽拌匀
5、倒入泡软的粉丝，生抽拌匀
6、翻炒至汤汁收干，撒上葱花炒匀即可
