1、准备好材料。
2、将乌鸡焯水洗净。茶树菇洗净，加水浸泡。红枣去籽备用。
3、锅中煮沸水，将姜片及所有材料加入，同时将浸泡茶树菇的水一起加入。
4、大火煮20分钟后，改小火煲40分钟即可。出锅前可加少许盐调味。