清蒸多宝鱼的做法

1、多宝鱼洗净去内脏 挂掉表面的黏液跟颗粒物

2、葱姜切丝

3、鱼切花刀

4、盘底铺一层葱姜丝鱼长在铺一层 倒入料酒跟盐 腌制10分钟

5、水开入锅 蒸12分钟（看鱼的大小决定时间 一般在10-15）左右

6、出锅倒掉汤汁跟蒸过的葱姜丝 倒入蒸鱼豉油 再放入适量的姜丝跟青椒装饰

7、热油少许 浇在鱼上就OK啦