家常炒猪血怎么做？
猪血切成厚片，水开放入锅中，一分钟后捞出，用凉水冲洗，烘干水分。起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入花椒、干辣椒炒香，加水、生抽、蚝油、盐、鸡精。加入香粉，加入猪血，大火收干汤汁，放入韭菜炒熟，淋上水淀粉进行勾芡即可。
食材
猪血 1块
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
盐 适量
鸡精 适量
水 适量
水淀粉 适量
韭菜 适量