1、将银耳朵泡软洗干净，撕成小朵，将大红枣1切两半，将梨洗净切块；
2、干净的沙锅中倒入2/3的水，加入银耳，红枣，梨，盖上盖子，大火烧开；
3、大火烧开后转小火，并且将盖子侧开一条缝，小火炖30分钟；30分钟后加入冰糖，煮至冰糖融化，关火，晾凉即可食用。