1、青椒切丁，红椒切丁
2、碗中打入一个鸡蛋
3、碗中放入郫县豆瓣酱，加入生抽，搅拌均匀
4、清水煮沸，下入挂面，大火煮至七分熟
5、将面条倒入蛋液里，拌匀
6、锅中放油，倒入挂面，煎至两面金黄，刷上酱，加入青椒，红椒，摊匀，
