1、准备食材 番茄切碎，鸡蛋打散，香葱切小段；
2、锅中倒入适量油，油热倒入蛋液
3、快速均匀翻拌，凝固，装盘；
4、再次起锅倒入食用油，油热倒入番茄碎
5、炒至番茄丁出汁后倒入鸡蛋，搅拌均匀
6、加入适量食盐，再加半碗清水，煮至沸腾，翻拌均匀
7、撒上适量葱花，出锅；开吃
8、番茄鸡蛋成品图
