1、先将五花肉洗净，放在锅里煮二三十分钟后，拿出来凉在一边。凉了以后把肉切成薄薄的一块一块
2、把葱姜洗净切碎，备用，青椒切好备用
3、在锅里放少许油，等热了以后放点姜爆一下锅，然后把豆瓣酱也放下去炒香一下
4、把肉放进锅里随便翻炒几下，紧接着把青椒放进锅里翻炒。
5、一分钟后加入葱花，鸡精，酱油就行了