1、切好五花肉，翻炒，加入花椒、大料，葱姜。
2、鱼修理干净，拉斜刀，
3、肉里加料酒，酱油，白糖
4、翻炒，加大蒜，
5、把肉拨向两边，中间放鱼。
6、盖盖焖10分钟，
7、加水适量，
8、炖成这样就好了。
9、出锅，撒一些葱花。吃吧。
