土豆肥牛饭怎么做好吃？

1、把土豆、洋葱清洗干净厚切中小块；

2、调酱汁：2勺黑胡椒酱、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白砂糖、1勺生粉、半碗水，搅拌均匀；

3、起锅煮温水，水热后肥牛下锅焯水至变色捞出（一分钟左右即可）；

4、另外起油锅，8成油温下土豆煎熟，倒入切好的洋葱炒软；

5、再倒入肥牛，倒入调好的酱汁，翻炒至均匀；

6、出锅前撒葱花即可上桌享受美食。